1.编码与解码

编码：字符通过编码字符集转为二进制

解码：二进制通过解码字符集转为字符

2.出现乱码的两种情况

第一，当解码与编码的字符不统一时，就会出现乱码

第二，缺少字节数，长度丢失，也会出现乱码

java">/**
* 解码与编码字符集统一 否则乱码
 */
		
// 解码 byte-->char
String str = "中国";
// 编码 char-->byte
byte[] data = str.getBytes();
// 编码与解码字符集统一为gbk
System.out.println(new String(data));

当解码与编码的字符集统一时，不会出现乱码

输出正常为 中国

java">//修改data编码为“utf-8”
data = str.getBytes("utf-8");
System.out.println(new String(data));

当改变编码字符集时，就会出现乱码

输出结果为：涓浗

java">byte[] data2 = "中国".getBytes("utf-8");
str = new String(data2, "utf-8");
System.out.println(str);

可以采用确定编码解码的字符集避免乱码出现，如上都设置为“utf-8”

输出结果正常 中国

java">/**
* 字节数不完整，出现乱码
*/
String str2 = "中国";
byte[] data3 = str.getBytes();
System.out.println(new String(data, 0, 3));

因为一个汉字占两个字节，这里需要4个字节，而byte数组长度为3 ，所以出现乱码

输出结果为 涓?

3.用转换流解决文件copy中乱码问题

转换流 字节流转为字符流
输出流 ：OutputStreamWriter 编码过程
输入流 ：InputStreamReader 解码过程

使用转换流的初衷是为了控制解码字符集，而只有节点流按byte读取，才可以设置字符集

所以用转换流将字节流转换为字符流，从下面代码可以看出创建这样一个对象是比较复杂的

1）File对象

2）FileInputStream对象 ，节点流

3）InputStreamReader对象，转换流，同时设置字符集

4）BufferedReader对象，字符缓冲流

BufferedWriter思路一致

java">public class Demo07 {
	public static void main(String[] args) throws IOException{
		
		//指定解码的字符集,前提需要知道文件编码使用的字符集
		BufferedReader br=new BufferedReader(
				   new InputStreamReader(
				     new FileInputStream(new File("F:/Picture/test.java")),"gbk")
				);
		
		//写出文件编码过程，这里的字符集可以任意指定
		BufferedWriter bw=new BufferedWriter(
				    new OutputStreamWriter(
				     new FileOutputStream(new File("F:/Picture/test2.java")),"utf-8")
				);
		
		//文件copy
		String info=null;
		while(null!=(info=br.readLine())){
			bw.write(info);
			bw.newLine();
			bw.flush();
		}
		
		br.close();
		bw.close();
	}
}

拷贝结果正确无乱码